为什么老酒这么受欢迎，原来是因为这些！
老酒市场不像新酒那样有时会遇冷，而是不断的火热，为什么陈年老酒在酒类市场风生水起呢？
这都源于好的陈年老酒都有这样的特色。
壹、老酒好喝
陈年白酒闻香特色中少了刺激，呈现了白酒固有陈香味，且浑然一体，陈年白酒酒体闻香与口感共同，而且闻香大于口感。同时品后酒尾干净，酒水顺畅。
白酒中主要成分是酒精、水，经过漫长时间的贮存，酒精分子与水分子产生缔合反应，形成长链分子，这是白酒变得柔和的主要因素。因酒精分子、水分子之间缔合分子量变大，陈年白酒相对要挂杯。好喝也是老酒的特色之一。
贰、老酒历史文化价值高
老酒在绵长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其醇香迷人，即俗称“醇化”。
不仅如此，老酒大多是粮食酿制，加之其工艺技术和酿制环境，其质量较好；同时，老酒的存量有限。
老酒具有较高的历史文化价值、艺术价值，年份长的老酒具有收藏价值。
叁、老酒艺术价值高
艺术价值是额外添加老酒的收藏价值。如酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒具有收藏价值。
与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏相同，陈年老酒越来越少，而受追捧的程度却越来越高。
真正的陈年老酒的确优点很多，但是由于陈年老酒在鉴定、保存等方面存在难题，市场上好的陈年老酒还很少，收藏者在挑选投资时需谨慎。
